Abelmoschus esculentus

Umvumba, Gombo, Okra

Abelmoschus esculentus (Malvaceae)

Synonymes : Hibiscus esculentus

Type : Herbacée robuste, atteignant 2 m de haut, à tige et rameaux assez charnus. Le gombo est est une plante tempérée/tropicale qui peut être vivace dans certaines régions amis qui est généralement cultivée comme plante saisonnière. Conduite comme une annuelle, elle peut être réduite à environ un mètre et continuera à se ramifier et à produire des cosses jusqu’à ce que le temps devienne trop froid ou trop sec selon les zones de culture.

Répartition d’Abelmoschus esculentus dans le monde

Principaux usages

– Alimentation : le gombo est cultivé comme plante potagère. Les feuilles, les graines, les gousses, les bourgeons floraux, les pousses et les calices sont comestibles. Les feuilles et surtout les fruits immatures mucilagineux sont consommés en légumes ;

– Boisson : un infusion succédané de café sans caféine, peut préparé à partir des graines séchées torréfiées pilées ;

– Huile : une huile faite de graisses insaturées utilisable en cuisine pour la cuisson peut être facilement extraite des graines riches en protéines à l’aide d’un moulin à main et de tamis.

– Fabrication de cordages à partir des fibres des tiges

– Apiculture : Les abeilles Apis cerena, Apis mellifera et les abeilles du genre Halictus sont les pollinisateurs prépondérants de Abelmoschus esculentus. En l’absence d’insectes anthophiles ou en présence d’un nombre insuffisant de ceux-ci au cours de la floraison de plusieurs plantes, les rendements peuvent être fortement diminués ou nuls.

Préparations médicinales

– Pansement gastrique, anti ulcéreux : gousses immatures en voie orale sous diverses formes ;

– Préparations antidiabétiques : poudre de gousses séchées, eau de gombo ou infusion de graines torréfiées

– Production de plasma.

Noms vernaculaires

– Kinyarwanda : Umvumba, Gombo, Okra

– Swahili : Mbamia, Mbinda, (Tanzanie, Ouganda, Kenya) ; Ngaingai (Swahili du Kivu)

– Français : Gombo, Gumbo - Créoles : Lalo (île de La Réunion et île Maurice), Calou (Guyane), Calalou (Haïti).

– Anglais : Okra, Okro, Lady’s finger

– Turc : Bamia

– Langues du Sous continent indien : Bhendi (Assamese) ; Bhindi, Bhindi-tori, Ram-turi, Bhendi (Hindi) ; Bende kaay i,Bende kaayi gida (Kannada) ; Pitali, Gandhamula, Darvika, Bhenda,Tindisha (Sanskrit) ; Vendaikkai, Venaikkay (Tamoul) ; Bendakaya, Vendakaya, Penda (Telugu)